Ein verlockender Obstteller ist für uns nicht nur schön anzusehen, sondern er kann auch eine sehr gesunde und abwechslungsreiche Zwischenmahlzeit für uns sein. Entscheidend ist, dass wir ihn möglichst vielfältig, frisch und ausgewogen zusammenstellen. Wenn wir uns etwas Gutes, in Form von einem Obstteller gönnen wollen, sollten wir darauf achten, dass wir saisonale Früchte nehmen. Sie schmecken meistens aromatischer und enthalten nach der Ernte oft mehr Vitamine. Außerdem sind sie umweltfreundlicher. Auch auf reifes Obst dürfen wir setzen, da es süßer  ist, benötigt es keinen zusätzlichen Zucker. Nicht vergessen – je größer die Stücke bleiben, desto langsamer verlieren sie empfindliche Vitamine wie Vitamin C durch den Luftkontakt. Sinnvoll ist es, dass wir unseren Obstteller erst kurz vor der Mahlzeit oder dem Servieren zubereiten. So bleiben der Geschmack, die Vitamine und das frische Aussehen besser erhalten. Nicht vergessen, ein wenig Zitronensaft verhindert das Braunwerden von Äpfeln oder Birnen und liefert uns zusätzlich Vitamin C. Je nach unseren Vorlieben dürfen wir Abwechslung schaffen. Wir wechseln natürlich regelmäßig die Obstsorten, denn jede Frucht hat ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile. Für uns als Erwachsene sind etwa 200–300 g frisches Obst als Zwischenmahlzeit eine gute Menge. Eine sinnvolle Ergänzungen zum Obst ist Gemüse. Dadurch profitieren wir von einer größeren Vielfalt an Nährstoffen und halten die Zuckeraufnahme aus Obst in einem ausgewogenen Rahmen. Genießen Sie Ihren Obstteller!